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火锅店因为一个客户的投诉,赚取了5000万加盟费

发布于 2019.10.22

  有位年轻人抓住了餐饮行业相对景气的好机会,在杭州开办了一家大型火锅店。由于厨师手艺好,食材优质,再加上符合当地市场需求,因此这家店天天客人爆满,生意非常火爆。

  这位年轻的老板很会经营,非常有生意头脑,因为一双筷子,就让他在短短半年的时间里赚取了5000万元的收入。下面我们来绍一下他是如何做的?

火锅店营销案例,因为一个客户的投诉,赚取了5000万加盟费

  一天中午的时候,有位顾客正在火锅店里用餐,由于在饭店中使用的筷子要比家中的筷子短上一截,而在饭店吃火锅用的碗又比较深,顾客抓筷子的手总是碰到碗的边缘,因此这位顾客向火锅店的服务员发起了投诉。碰巧的是那天来吃饭的人特别多,服务员又忙不过来,老板看到这个情况之后就亲自来到了那位顾客的餐桌旁边,顾客看到他以后说:“能不能给我拿一双长一点儿的筷子”,老板在得知了顾客的需求以后,便取来了一双正常大小的筷子给了客人。

  按理说事情到这里就应该算是结束了,但是这位年轻的老板马上返回到自己的办公室,亲自包了500元的现金红包,然后返回到那位顾客的餐桌旁边,双手将红包递给了那位客人,并跟他说:“您所提出的建议对于我们来说非常有用,在此我送给您500元红包表示感谢”。接下来这位年轻的老板向在饭店所有正在用餐的顾客说:“今天我们在这里搞一个顾客给火锅店提建议的活动,只要在座的各位朋友能够提出对我们饭店有用,而且有建设性的建议,就当场发给他500元奖金”。


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